🍲 肉炒笋丝尖椒：简单美味的家常菜 🍳
肉炒笋丝尖椒是一道简单又美味的家常菜,不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 猪肉：适量
- 笋丝：适量
- 尖椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
我们来详细讲解一下肉炒笋丝尖椒的制作步骤：
将猪肉切成细丝,用盐、料酒、淀粉腌制10分钟，使其入味。
将笋丝洗净,切成与肉丝长度相仿的丝状。
将尖椒洗净,去籽，切成丝状。
生姜、大蒜、葱分别切成末备用。
热锅凉油,油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入姜蒜末爆香。
加入笋丝和尖椒丝,快速翻炒均匀。
倒入炒好的肉丝,继续翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍲 小贴士：
- 肉丝腌制时可以加入少许料酒和淀粉,使肉丝更加嫩滑。
- 翻炒笋丝和尖椒时,火候不宜过大，以免烧焦。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
肉炒笋丝尖椒是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，快动手试试吧！👩🍳🍲
