🍽️ 肉炒茭白杏鲍菇——美味升级，家常好菜 🍲
在厨房里,偶尔来点创新总能让日常的饮食变得更加丰富多彩，就让我们一起探索一道简单又美味的家常菜——肉炒茭白杏鲍菇。🍽️
我们需要准备以下食材：
- 猪肉（瘦肉）150克
- 茭白2根
- 杏鲍菇1个
- 青红椒适量
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
🍳 制作步骤如下：
准备食材：将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；茭白和杏鲍菇切片，青红椒切丝；葱、姜、蒜切末备用。
炒肉片：锅中放油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，肉片炒至半熟时盛出备用。
炒茭白杏鲍菇：锅中留少许油，下入葱、姜、蒜末炒香，然后放入茭白和杏鲍菇片，翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽，继续翻炒至茭白和杏鲍菇片熟软。
合并炒制：将炒好的肉片重新放入锅中，与茭白杏鲍菇片一起翻炒均匀。
出锅：最后加入青红椒丝，翻炒几下，使所有食材的味道充分融合，即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 茭白和杏鲍菇切片时,可以稍微斜切，这样炒出来的菜更加美观。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒制过程中,火候要掌握好，避免食材炒糊。
肉炒茭白杏鲍菇是一道色香味俱全的家常菜,营养丰富，口感丰富，无论是搭配米饭还是馒头，都是一道不错的选择，快动手试试吧，让你的餐桌更加美味！🍳🍲
