炒洋葱豆腐尖椒是一道简单美味的家常菜,不仅口感丰富，而且营养均衡，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
准备好以下食材：洋葱、豆腐、尖椒、蒜末、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、食用油。
将豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲
洋葱切丝,尖椒切丝，备用。🧅🌶️
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。🔥
加入洋葱丝翻炒至洋葱变软,颜色变得透明。🧅
放入豆腐块,翻炒均匀。🍲
再加入尖椒丝,继续翻炒。🌶️
调入生抽、老抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。🍲
加入适量的水,焖煮2-3分钟，让豆腐更加入味。🍲
待汤汁浓稠,豆腐入味后，即可出锅装盘。🥘
炒洋葱豆腐尖椒的烹饪技巧如下：
豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
翻炒时,注意火候，避免豆腐碎裂。
洋葱丝和尖椒丝要切得细一些,这样炒出来的菜更加入味。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
一道美味的炒洋葱豆腐尖椒就这样完成了！快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤👍
