🎉 兔子肉炒茭白，家常美味新做法 🍲
兔子肉，肉质细嫩，营养丰富，是许多家庭的餐桌佳肴，而茭白，口感脆嫩，味道鲜美，与兔子肉搭配，更是相得益彰，就为大家分享一道简单又美味的兔子肉炒茭白的做法,保证让你一试难忘！
🌟 食材准备：
- 兔子肉 300克
- 茭白 200克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 1汤匙
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
🌟 烹饪步骤：
处理食材：将兔子肉切成薄片，用酱油、老抽、盐、糖、生抽和淀粉腌制10分钟，茭白去皮切片，用清水冲洗干净,沥干水分。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
炒肉：将腌制好的兔子肉片放入锅中，快速翻炒至变色,肉片炒至表面微焦。
加入茭白：将茭白片放入锅中,与肉片一起翻炒。
调味：加入适量的盐和糖,根据个人口味调整。
出锅装盘：炒至茭白变软，汤汁收紧，撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 兔子肉切片时，可以稍微冷冻一下,这样更容易切薄。
- 茭白切片后，最好用盐水浸泡一下,可以去除一些涩味。
- 炒菜时火候要大，动作要快,以免肉质变老。
兔子肉炒茭白，简单易做，色香味俱佳，不仅适合家庭日常饮食，也是朋友聚会时的佳肴，快来试试这道美味的兔子肉炒茭白吧，保证让你食欲大开！🍽️🐰🌿
