🌿【家常美味】茭白炒毛豆子，简单几步,香脆可口！
🌟导语：茭白炒毛豆子是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单,就让我们一起来看看如何将这道美味的菜肴轻松炒制出来吧！
🌱食材准备：
- 茭白 2根
- 毛豆子 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌱烹饪步骤：
1️⃣ 茭白处理：将茭白洗净，切成小段；毛豆子去壳,洗净备用。
2️⃣ 葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末,备用。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,加热至油温5成热。
4️⃣ 下葱姜蒜：将切好的葱姜蒜末放入锅中,炒出香味。
5️⃣ 放入茭白：将切好的茭白段放入锅中,翻炒至表面微黄。
6️⃣ 加入毛豆子：将毛豆子放入锅中,与茭白一起翻炒均匀。
7️⃣ 调味：加入适量盐和鸡精,继续翻炒均匀。
8️⃣ 出锅装盘：炒至毛豆子熟透，茭白变软,即可出锅装盘。
🌱小贴士：
- 茭白在炒制前最好焯水,可以去除一些涩味。
- 毛豆子不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 炒菜时火候要适中,以免烧糊。
🍽️【成品展示】 一盘色香味俱全的茭白炒毛豆子就做好了！翠绿的茭白和毛豆子搭配在一起，既美观又美味，这道菜不仅适合家常食用,也是聚会时的佳肴哦！
🥢通过以上步骤，你就可以轻松学会如何炒制一道美味的茭白炒毛豆子了，快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的佳肴！🎉🌟
