🍳大锅炒蒜苔，家常美味如此简单！
蒜苔,又称为蒜苗，是春天里一道不可或缺的时令蔬菜，它不仅口感脆嫩，营养丰富，而且烹饪起来也十分简单，就教大家如何用大锅炒蒜苔，做出美味可口的家常菜！🥘
准备好以下食材和调料：
- 蒜苔 500克
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 食用油 适量
我们来一步步操作：
将蒜苔洗净,切成段；红椒、青椒去籽，切成条；生姜、大蒜切成末。🧼
热锅凉油,油温五成热时，放入生姜、大蒜爆香。🍳
倒入蒜苔,大火快速翻炒，炒至蒜苔颜色变深，出香。🌿
加入红椒、青椒条，继续翻炒，让颜色更加鲜亮。🥬
调入适量的盐和鸡精/味精，翻炒均匀。🌶️
翻炒均匀,炒至蒜苔断生，即可出锅。🍲
这样,一道美味可口的大锅炒蒜苔就完成了！🎉
大锅炒蒜苔的关键在于火候和翻炒,火候不宜过大，以免蒜苔炒焦；翻炒要迅速，使蒜苔受热均匀，还可以根据个人口味，适量添加一些豆瓣酱、蚝油等调料，让菜肴更加美味。
家常美食,从大锅炒蒜苔开始，让我们享受这个春天的味道吧！🍴
