🍲 清炒豆干炒肉做法大全 🍲
亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道家常美味——清炒豆干炒肉的做法大全！🍲 这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我们一起走进厨房，动手制作这道美味的佳肴吧！👩🍳
清炒豆干炒肉所需食材：
- 豆干：适量
- 猪肉：适量
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
清炒豆干炒肉做法步骤：
准备食材：将豆干切成薄片，猪肉切成丝，青红椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。🍲
腌制肉丝：将猪肉丝放入碗中，加入生抽、老抽、盐、鸡精和少量水淀粉，拌匀腌制10分钟。🍲
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🍲
炒豆干：将豆干片放入锅中，中火翻炒至两面金黄，取出备用。🍲
炒肉丝：锅中留少许油，放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色。🍲
加入豆干：将炒好的豆干片重新放入锅中，与肉丝一起翻炒。🍲
调味：加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
加入青红椒：将青红椒丝放入锅中，快速翻炒至断生。🍲
出锅装盘：加入水淀粉勾芡，翻炒均匀后即可出锅装盘。🍲
小贴士：
- 豆干和猪肉的搭配非常经典，口感鲜美,营养丰富。
- 肉丝腌制时加入水淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 翻炒过程中火候要适中,以免肉丝炒老。
一道美味的清炒豆干炒肉就完成了！🎉 快来动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的佳肴！祝大家烹饪愉快！🍲🌟
