🍳炒菠菜鸡蛋金针菇——家常美味，营养满分！
菠菜、鸡蛋和金针菇，这三种食材看似普通，但搭配在一起，却是一道美味又营养的家常菜，就让我来为大家详细介绍一下炒菠菜鸡蛋金针菇的做法，保证让你一学就会，一做就爱！
🌱食材准备：
- 菠菜：适量
- 鸡蛋：2个
- 金针菇：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 蒜末：适量（可选）
🍳制作步骤：
1️⃣ 菠菜洗净，切成段；金针菇去根，洗净，切成小段；鸡蛋打散备用。
2️⃣ 热锅倒油，油热后加入蒜末炒香（蒜末可选，可根据个人口味添加）。
3️⃣ 加入菠菜段，翻炒至菠菜变软，颜色变深。
4️⃣ 加入金针菇段，继续翻炒，让食材充分混合。
5️⃣ 倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒均匀，让鸡蛋液均匀裹在菠菜和金针菇上。
6️⃣ 加入适量盐，翻炒均匀，炒至鸡蛋液凝固。
7️⃣ 出锅前，可根据个人口味加入少许生抽、香醋等调味品，翻炒均匀即可。
🍲烹饪小贴士：
菠菜含有草酸,烹饪前最好用开水焯一下，去除草酸，避免影响人体健康。
炒菠菜鸡蛋金针菇时,火候要掌握好，避免炒糊。
鸡蛋液倒入锅中后,要快速翻炒，以免鸡蛋变老。
调味品可根据个人口味添加,如豆瓣酱、辣椒等。
炒菠菜鸡蛋金针菇是一道简单易学、营养丰富的家常菜，通过这道菜，我们可以充分感受到大自然的馈赠，同时也为家人带来健康与美味，快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜！🌟🍳🌿
