🍤🌿🌰 虾子炒韭菜炒豆米的家常美味做法
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道色香味俱全的家常菜——虾子炒韭菜炒豆米，这道菜不仅营养均衡，而且制作简单，是家庭聚餐或者朋友小聚时的不错选择。🍲
🌿 韭菜富含膳食纤维和多种维生素，具有很好的养生作用；🍤虾子则含有丰富的蛋白质和微量元素，营养价值极高；豆米则能补充能量，是典型的粗细搭配，三者结合，不仅美味，而且健康。
【材料准备】
- 鲜虾子 100克
- 韭菜 150克
- 豆米 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
【制作步骤】 1️⃣ 韭菜洗净切段，豆米用清水浸泡1小时，虾子去壳去肠线，葱姜蒜切末备用。🍤🌿 2️⃣ 热锅冷油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🍳 3️⃣ 放入虾子翻炒至变色，加入豆米一起翻炒。🌰 4️⃣ 待豆米微微变软，加入韭菜段，快速翻炒均匀。🌿 5️⃣ 加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味，继续翻炒至韭菜断生。🌿 6️⃣ 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整。🍲
【小贴士】
- 豆米浸泡时间不宜过长,以免豆米过于软烂。
- 虾子要炒得快,以免炒老。
- 调味时可以根据个人口味添加一些豆瓣酱或者辣椒,增加风味。
这道虾子炒韭菜炒豆米,色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快快动手试试吧，相信一定会让家人和朋友赞不绝口！👍🎉
🍽️祝大家烹饪愉快，美食享用！
