🍲 肉片炒莴苣豆芽，简单美味的家常菜 🌿
莴苣豆芽和肉片，这两种食材的搭配既健康又美味，简单一炒，就能做出一道色香味俱全的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下肉片炒莴苣豆芽的烹饪方法吧！👩🍳
🔍 准备食材：
- 猪里脊肉 200克
- 莴苣 1根
- 豆芽 1把
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
🌿 烹饪步骤：
准备食材：将猪里脊肉切成薄片，用少许盐、生抽、老抽和淀粉腌制10分钟；莴苣洗净切片，豆芽去根洗净，青红椒切丝,生姜和大蒜切片备用。
炒肉片：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,肉片炒至半熟时盛出备用。
炒蔬菜：锅中留少许油，放入生姜和大蒜片爆香，然后加入莴苣片和豆芽,快速翻炒均匀。
调味：在蔬菜炒至断生时，加入炒好的肉片，调入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
出锅：加入青红椒丝，翻炒均匀,炒至蔬菜熟透即可出锅。
🍲 美味小贴士：
- 莴苣和豆芽都是水分较多的蔬菜，所以在炒制过程中要注意火候，以免炒出水太多,影响口感。
- 肉片腌制时加入淀粉，可以使肉片更加嫩滑,口感更佳。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
这样一道简单美味的肉片炒莴苣豆芽就完成了！🎉 快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤
