🍲 干竹笋炒瘦肉，美味又简单,快来学学怎么炒好吃吧！
干竹笋炒瘦肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单易学，下面，就让我来为大家详细介绍一下干竹笋炒瘦肉的做法，保证让你一学就会,一做就香！
🍃【食材准备】
- 干竹笋 100克
- 瘦肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟【烹饪步骤】
将干竹笋提前泡发，泡发过程中可加入少许盐，有助于去除异味，泡发好的竹笋洗净，切成薄片；瘦肉切成薄片，加入少许盐、生抽、水淀粉腌制10分钟。
葱切段,姜蒜切片备用。
热锅凉油,油热后下入姜蒜爆香。
下入腌制好的瘦肉片,快速翻炒至变色。
然后加入泡发好的干竹笋片,继续翻炒均匀。
加入生抽、老抽调味,翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀,炒至瘦肉熟透即可。
🍲【小贴士】
- 泡发干竹笋时，可以加入少许盐,有助于去除异味。
- 瘦肉切片时，可以加入少许水淀粉,有助于肉片更加嫩滑。
- 炒菜时，火候要掌握好,以免炒糊。
🎉【 干竹笋炒瘦肉是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，做法简单，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能轻松享受到美食的乐趣，快来试试吧！🍲🍲🍲
