🍳鸡蛋炒肉炒辣子的做法大全🌶️
鸡蛋炒肉炒辣子，一道家常美味的佳肴，色香味俱佳，营养丰富，下面为大家详细介绍鸡蛋炒肉炒辣子的做法大全，让你轻松掌握烹饪技巧,为家人朋友带来美味佳肴！
🍳【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 猪肉 100克
- 辣椒 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🌶️【做法步骤】
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀备用。
- 猪肉切成丝，加入少许生抽、老抽、盐,腌制10分钟。
- 辣椒去籽，切成丝；生姜、大蒜切成末。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉丝，翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，下入生姜、大蒜、辣椒丝,翻炒出香味。
- 倒入炒好的肉丝,翻炒均匀。
- 倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒,使鸡蛋均匀裹在肉丝上。
- 加入适量盐、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
🍳【小贴士】
- 鸡蛋液倒入锅中后，要快速翻炒,以免鸡蛋变老。
- 炒肉时,可以加入少许料酒去腥。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整。
🌶️【 鸡蛋炒肉炒辣子是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，为家人朋友烹饪一道美味佳肴不再是难题！快来试试吧！🌟🍳🌶️
