🌱毛豆豆干炒肉,家常美味轻松做！
毛豆豆干炒肉是一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下毛豆豆干炒肉的做法吧！👩🍳
🌱食材：
- 毛豆 200克
- 豆干 150克
- 猪里脊肉 150克
- 青红椒 各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌱步骤：
将毛豆洗净，去掉豆荚，保留豆子；豆干切成小块；猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；青红椒去籽切丝；生姜、大蒜切片；葱切段。
热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片，炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，下入生姜、大蒜、葱段爆香。
加入毛豆和豆干,翻炒均匀。
加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
最后加入炒好的肉片，翻炒均匀,出锅即可。
🌱小贴士：
毛豆最好选用新鲜的,口感更佳。
豆干可以提前焯水,去除豆腥味。
肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
调味料可以根据个人口味适量增减。
这道毛豆豆干炒肉简单易做，营养丰富，是家常菜中的佳品，快快动手试试吧！🍲🎉
