🍲 草鱼与芹菜的美味碰撞：炒芹菜草鱼的做法详解 🍳
在我国的饮食文化中，鱼和蔬菜的搭配是一种常见的烹饪方式，不仅营养均衡，而且味道鲜美，就让我们一起探索一下如何将草鱼与芹菜完美结合，制作一道色香味俱佳的炒芹菜草鱼吧！🌿🐟
我们来准备食材,所需材料如下：
- 草鱼一条（约500克）
- 芹菜适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 青红椒适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 食用油适量
- 淀粉适量
让我们开始烹饪这道美味的炒芹菜草鱼吧！👩🍳
处理草鱼：将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
处理芹菜：将芹菜洗净，切成段；青红椒洗净,切成片。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
炒芹菜：将芹菜放入锅中翻炒至断生,盛出备用。
炒草鱼：锅中留少许油，放入腌制好的草鱼片，煎至两面金黄,捞出备用。
炒青红椒：将青红椒放入锅中翻炒至断生。
合并翻炒：将炒好的芹菜、草鱼片和青红椒一起放入锅中，加入适量的盐、酱油调味,快速翻炒均匀。
出锅装盘：炒至食材熟透,出锅装盘即可。
这样一道美味的炒芹菜草鱼就完成了！🎉
这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，草鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有很高的营养价值，芹菜则富含膳食纤维、维生素C、钙、磷等，有助于促进消化、降低血压、增强免疫力，两者搭配，堪称一道健康的佳肴。🥢🍽️
赶快动手尝试一下吧，让这道炒芹菜草鱼为你的餐桌增添一抹清新与美味！🍲🌟
