🌿清炒包菜炒肉片🍲的家常美味做法👩🍳
亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——清炒包菜炒肉片。🍳这道菜色泽诱人，口感清爽，非常适合夏日食用，既健康又开胃，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！🎉
🌿【食材准备】
- 包菜 1颗
- 猪里脊肉 150克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 少许（可选，用于上色）
- 鸡精/味精 适量
🌿【做法步骤】
- 准备食材：将包菜洗净，切成细丝；猪里脊肉切成薄片，用少许盐、生抽腌制10分钟；生姜切丝，大蒜切片备用。🍖
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜丝和大蒜片爆香。🌶️
- 炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色，肉片炒熟后盛出备用。🍲
- 炒包菜：锅中留少许油，放入包菜丝，大火快速翻炒，炒至包菜变软。
- 加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与包菜一起翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐、生抽、老抽（可选）和鸡精/味精，根据个人口味调整。🍲
- 出锅装盘：翻炒均匀后，即可出锅装盘，一道美味的清炒包菜炒肉片就完成了！🥰
🌿【小贴士】
- 包菜不宜炒得太久,以免出水过多，影响口感。
- 肉片腌制时可以加入一点料酒,去腥增香。
- 清炒时火候要大,动作要快，保持菜肴的清爽口感。
快来动手试试吧,保证让你食欲大开！🍴希望这篇教程能帮到你，祝您烹饪愉快！🎈
