剁椒炒木耳怎么炒好吃🍲
剁椒炒木耳是一道简单又美味的家常菜,口感鲜香，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下剁椒炒木耳的做法，让你轻松在家做出一道色香味俱全的佳肴！👩🍳
🌿【食材准备】
- 木耳：适量
- 剁椒：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌿【烹饪步骤】
- 木耳提前泡发,洗净后撕成小朵，备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末爆香，出香味后放入剁椒，翻炒均匀。
- 倒入木耳,快速翻炒均匀，让木耳充分吸收剁椒的鲜味。
- 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 木耳泡发时,最好用温水，这样泡发时间短，木耳也更鲜嫩。
- 烹饪过程中,火候要大，动作要快，这样炒出的木耳才更脆嫩。
- 剁椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
剁椒炒木耳是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，让你在日常生活中更加方便快捷地做出美味佳肴！快来试试吧！🍲👍
