辣椒炒木耳丝是一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下辣椒炒木耳丝怎么炒好吃吧！🌶️🍄
准备好食材：新鲜木耳、干辣椒、蒜末、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
木耳提前泡发，洗净后切成细丝；干辣椒剪成小段；蒜末切末备用。
热锅倒油，油热后放入蒜末和干辣椒段,小火炒香。
蒜末和干辣椒炒香后，放入木耳丝快速翻炒,炒至木耳丝变软。
加入适量的生抽、老抽、盐和糖调味,翻炒均匀。
加入辣椒丝，快速翻炒至辣椒丝断生,即可出锅。
🌟小贴士：
木耳泡发时，加入少许盐可以加速泡发,并且能去除木耳的异味。
炒木耳时，火候要大，快速翻炒,这样可以使木耳更加脆嫩。
辣椒的用量根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
炒菜时，可以适量加入一些水,防止木耳炒糊。
最后加入辣椒丝时，要快速翻炒,以免辣椒炒糊。
辣椒炒木耳丝是一道简单易学的家常菜，相信大家按照以上步骤，一定能做出美味的辣椒炒木耳丝！快动手试试吧！🎉🍲
