炒黄金虎皮蛋，听起来就让人垂涎欲滴，这道菜融合了黄金般诱人的外观和虎皮蛋的独特口感，简直是美食界的绝配！下面,就让我来为大家揭秘如何炒出美味可口的黄金虎皮蛋吧！
🍳【食材准备】
- 虎皮蛋5个
- 大蒜2瓣
- 青红椒适量
- 葱1根
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精适量
- 植物油适量
🌟【炒制步骤】 1️⃣ 虎皮蛋处理：将虎皮蛋放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟，捞出晾凉后剥去外壳,切成小块备用。
2️⃣ 蒜切片、葱切段、青红椒切丝,这样可以让食材在炒制过程中更加入味。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的植物油,油热后放入蒜片爆香。
4️⃣ 加入虎皮蛋：将切好的虎皮蛋放入锅中,翻炒至表面微黄。
5️⃣ 调味：加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精，翻炒均匀,让虎皮蛋充分吸收调味料的味道。
6️⃣ 加入青红椒：将青红椒丝放入锅中,快速翻炒均匀。
7️⃣ 出锅装盘：待青红椒炒至断生,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 炒虎皮蛋时，火候不宜过大,以免将虎皮蛋炒糊。
- 虎皮蛋煮的时间不宜过长,以免口感变差。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍽️【成品展示】 炒好的黄金虎皮蛋色泽金黄，外酥里嫩，香气扑鼻，口感丰富，每一口都是满满的幸福感，让人回味无穷！快来试试这道美味的炒黄金虎皮蛋吧，保证让你欲罢不能！🤤🥳
