山药炒包包菜是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味可口的山药炒包包菜吧！🍽️
【食材准备】
- 山药 1根
- 包包菜 1颗
- 红椒 1个
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
【烹饪步骤】
将山药去皮,切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，包包菜洗净，切成丝；红椒去籽，切成丝。🍈
热锅凉油,油温五成热时，放入蒜末爆香。🌶️
将山药片放入锅中翻炒,炒至山药片边缘微微发黄。🍽️
将包包菜丝和红椒丝放入锅中,与山药片一起翻炒均匀。🍅
翻炒过程中,加入适量的盐和鸡精调味，使菜品更加鲜美。🌶️
炒至包包菜丝变软,山药片熟透，即可出锅装盘。🍽️
【小贴士】
- 山药切片后要立即浸泡在水中,以防氧化变黑。
- 翻炒时火候不宜过大,以免山药片炒糊。
- 包包菜不宜炒得过久,以免失去口感。
这样一道美味可口的山药炒包包菜就完成了！快快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🥳
