🌶️湖南炒烟熏腊肉，香气扑鼻的家常美味🍲
湖南烟熏腊肉,是一道具有浓郁地方特色的传统美食，它以猪肉为原料，经过烟熏、腌制等工艺制作而成，肉质鲜美，香气扑鼻，就让我为大家详细介绍一下湖南炒烟熏腊肉的做法吧！👨🍳
🌟【食材准备】
- 烟熏腊肉 200克
- 青蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
🌟【制作步骤】
- 将烟熏腊肉切成薄片,青蒜切段，干辣椒切段，生姜切片，大蒜切片备用。🍖
- 热锅凉油,油温5成热时，放入姜片、蒜片爆香。🌶️
- 加入干辣椒段,炒出辣味。🔥
- 放入烟熏腊肉片,翻炒至肉片表面微焦。🌟
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍲
- 最后放入青蒜段,快速翻炒均匀，炒至青蒜断生。🌿
- 出锅前撒上适量盐,翻炒均匀即可。🥄
🌟【小贴士】
- 烟熏腊肉在炒制前,最好用温水浸泡一段时间，使其更加软糯。
- 烟熏腊肉本身就具有一定的咸味,所以在炒制过程中，盐的用量要适量。
- 炒制过程中,火候要掌握好，以免肉片炒焦。
🌟【 湖南炒烟熏腊肉，是一道色香味俱佳的家常美食，它不仅具有独特的烟熏香气，而且肉质鲜美，营养丰富，学会这道菜，让你在家也能享受到地道的湖南风味！🎉
快来动手试试吧,相信你一定会爱上这道美味的湖南炒烟熏腊肉！👍🍲🌶️
