猪肉芹菜炒菜是一道非常经典的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面，我就来给大家详细介绍一下猪肉芹菜炒的做法,保证让你一看就会！
🍖【准备食材】 猪肉（最好是里脊肉）300克，芹菜200克，蒜末适量，生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉、食用油适量。
🌿【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒、水淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 芹菜洗净，切成段；蒜末切成末。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，下入蒜末爆香，然后加入芹菜段,快速翻炒均匀。
- 将炒好的猪肉片重新倒入锅中，加入适量的生抽、老抽、盐、糖,快速翻炒均匀。
- 炒至食材熟透,汤汁收浓即可出锅。
🌟【小贴士】
- 猪肉切片时，可以斜切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 芹菜不要炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 汤汁不要太多,以免炒出来的菜过于水润。
猪肉芹菜炒是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，快动手试试吧，相信你一定会喜欢！🎉🎉🎉
