菠萝是一种美味的热带水果，不仅可以直接吃，还可以用来做菜，菠萝炒饭是一道具有东南亚风味的美食，将菠萝的清甜和米饭的香气完美结合在一起，让人食欲大增，很多人在做菠萝炒饭时，都会有一个疑问：菠萝拌饭不炒可以吃吗？
答案是肯定的，菠萝拌饭不炒也可以吃，而且味道也很不错,下面就来介绍一下菠萝拌饭的做法。
所需材料：
- 米饭
- 菠萝
- 鸡蛋
- 火腿
- 青豆
- 胡萝卜
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 油
做法步骤：
- 将菠萝从中间切开，用勺子将果肉挖出，切成小块备用，注意，挖果肉的时候要小心,不要挖破菠萝壳。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和料酒,搅拌均匀备用。
- 将火腿、胡萝卜切成小丁,青豆洗净备用。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液,炒成小块盛出备用。
- 再加入适量油，放入火腿丁、胡萝卜丁、青豆翻炒均匀。
- 加入米饭，用铲子将米饭打散,翻炒均匀。
- 加入盐、鸡精、生抽调味,继续翻炒均匀。
- 最后加入菠萝块和鸡蛋块,翻炒均匀即可。
这样，一道美味的菠萝拌饭就做好了，菠萝的清甜和米饭的香气融合在一起，让人食欲大增，菠萝中含有丰富的维生素 C 和纤维素,有助于消化和美容养颜。
需要注意的是，菠萝拌饭不炒也可以吃，但是炒一下会更好吃，炒的时候要注意火候，不要炒得太久，否则米饭会变得黏糊，菠萝中含有一种蛋白酶，有些人吃了会过敏，所以在吃菠萝拌饭之前，最好先将菠萝放在盐水中浸泡一下，这样可以去除蛋白酶,减少过敏的风险。
菠萝拌饭是一道非常美味的美食，无论是炒着吃还是拌饭吃，都非常好吃,大家可以根据自己的口味和喜好来选择不同的做法。
