咸肉炒木耳——家常美味，简单易做
🍲 咸肉炒木耳，一道家常菜，色香味俱佳，既营养又美味,下面就来教大家怎样炒出好吃的咸肉炒木耳。
🥘 准备食材：
- 咸肉：150克
- 木耳：100克
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🌟 炒制步骤：
- 将咸肉切成薄片，用温水浸泡一会儿，去除多余的盐分,捞出沥干水分。
- 木耳提前泡发,洗净后撕成小朵。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。
- 加入咸肉片，用中火翻炒至肉片变色,出油。
- 倒入木耳,快速翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽,调色调味。
- 根据个人口味加入盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 炒至木耳完全熟透,汤汁略微收干即可出锅。
🌟 小贴士：
- 咸肉浸泡可以去除多余的盐分,使口感更加鲜美。
- 炒制过程中，火候要掌握好，以免木耳炒得太老,影响口感。
- 调味料可以根据个人口味适量添加,生抽和老抽可以提鲜上色。
🍽️ 这样一道简单美味的咸肉炒木耳就完成了，既适合家常小炒，也适合待客佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲
