🍗🍄 肉丝炒鸡腿蘑菇,家常美味一步到位！
在繁忙的都市生活中，偶尔给自己做一顿美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能缓解生活的压力，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——肉丝炒鸡腿蘑菇的做法。👩🍳🍲
【食材准备】
- 鸡腿肉 300克
- 蘑菇 200克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 大蒜 3瓣
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】 1️⃣ 鸡腿肉洗净，切成细丝，加入少许盐、料酒和淀粉，拌匀腌制10分钟。 2️⃣ 蘑菇洗净，切成与肉丝相似大小的片；葱、姜、大蒜分别切成末。 3️⃣ 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，盛出备用。 4️⃣ 锅中留少许油，下入葱姜蒜末爆香。 5️⃣ 放入蘑菇片，加入生抽、老抽翻炒均匀。 6️⃣ 再将炒好的肉丝倒回锅中，加入适量的盐和鸡精，快速翻炒均匀。 7️⃣ 出锅前，可根据个人口味加入少许清水，使菜肴更加鲜美。 8️⃣ 出锅装盘，一道美味的肉丝炒鸡腿蘑菇就完成了！🍽️
【小贴士】
- 肉丝要切得细一些,这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
- 蘑菇切片时，尽量保持厚度一致,这样炒出来的蘑菇口感更好。
- 炒菜时火候要大，快速翻炒,以免肉丝和蘑菇炒糊。
肉丝炒鸡腿蘑菇，色香味俱佳，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快动手试试吧，相信你一定能做出一道美味的肉丝炒鸡腿蘑菇！🌟🍲
