猪脚肉炒糖色,是一道非常美味的家常菜。🍖🍬下面，就让我为大家分享一下如何炒出好吃的猪脚肉炒糖色。
我们要准备好食材。🍲猪脚肉、糖、酱油、料酒、姜片、葱段、蒜末等。🥘
将猪脚肉切成小块,用开水焯水去腥。🍖
焯水后的猪脚肉捞出,用清水冲洗干净，沥干水分。🍲
锅中倒入适量的油,油热后放入姜片、葱段、蒜末爆香。🌶️
将焯水后的猪脚肉放入锅中,翻炒至表面微黄。🍖
倒入适量的料酒、酱油，翻炒均匀。🍽️
加入适量的糖,用中小火慢慢炒制。🍬
炒至糖色均匀附着在猪脚肉上,猪脚肉表面呈现出金黄色。🌟
加入适量的清水,盖上锅盖，炖煮30分钟左右，直到猪脚肉熟烂入味。🍲
炖煮完成后,打开锅盖，收汁，使汤汁浓稠。🍲
出锅前,撒上适量的葱花，增加香气。🌿
这样,一道美味的猪脚肉炒糖色就完成了！🎉
炒糖色时,火候要掌握好，火太大容易糊锅，火太小糖色不易炒出。🔥糖的量可以根据个人口味适量增减。🍬
希望大家喜欢这道猪脚肉炒糖色,祝大家做菜愉快！🥳🍴
