尖椒鸡蛋炒茭白——简单美味的家常菜🍳
在忙碌的生活中,我们总是希望能快速做出一道美味佳肴，那么今天就来为大家分享一道简单易学的家常菜——尖椒鸡蛋炒茭白。🥬🍳
我们需要准备以下食材：茭白2根、鸡蛋2个、尖椒2个、生抽、老抽、盐、食用油。
茭白洗净去皮,切成细丝；鸡蛋打散备用。
尖椒去籽切丝,备用。
热锅凉油,待油热后，倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固，盛出备用。
锅中留底油,放入茭白丝翻炒至断生，加入尖椒丝继续翻炒。
倒入炒好的鸡蛋,加入适量的生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。
出锅前,撒上一些葱花提香，即可。
这道尖椒鸡蛋炒茭白,色泽鲜艳，口感丰富，茭白丝的爽脆与鸡蛋的嫩滑相结合，再配以尖椒的鲜辣，让人食欲大增。🥬🍳
炒菜小贴士：
茭白去皮时,注意不要削得太厚，以免口感不佳。
炒鸡蛋时,火不宜太大，以免鸡蛋炒老。
调味料可以根据个人口味适量增减。
快来试试这道尖椒鸡蛋炒茭白吧,相信它会成为你家的家常美味！🍴🌟
