羊肉炒大葱是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，下面，我就来为大家详细介绍一下羊肉炒大葱的烹饪方法。🍲
【食材准备】 羊肉 300克 大葱 2根 生抽 1汤匙 老抽 1汤匙 料酒 1汤匙 盐 适量 糖 1茶匙 食用油 适量 蒜末 适量
【烹饪步骤】
- 将羊肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、盐和少许糖腌制10分钟，使其入味。🍖
- 大葱洗净切段，备用。🥬
- 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。🌶️
- 加入腌制好的羊肉片，快速翻炒至变色。🥩
- 倒入大葱段，继续翻炒均匀。🍅
- 待羊肉和大葱炒至熟透，加入适量盐调味即可。🌶️
- 出锅前，可根据个人口味加入少许生抽提鲜。🍲
【小贴士】
- 羊肉切片时，要尽量切得薄一些,这样烹饪时更容易熟透。
- 炒羊肉时，火候要大，动作要快,以免羊肉炒老。
- 大葱的香味很浓，所以不需要加太多调料,以免掩盖了羊肉的原味。
羊肉炒大葱是一道简单易学的家常菜，希望大家都能成功烹饪出美味的羊肉炒大葱，快来试试吧！🌟
