🍽️ 土豆炒肉丝：家常美味,这样做才好吃！
土豆炒肉丝是一道非常受欢迎的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，口感鲜美，想要做出一道美味的土豆炒肉丝，以下是一些关键步骤和技巧,让你的菜肴色香味俱佳！
🌿 准备食材：
- 土豆：2个（中等大小）
- 猪里脊肉：200克
- 青红椒：适量
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 酱油：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 淀粉：1汤匙
- 食用油：适量
🎯 制作步骤：
准备食材：将土豆去皮，切成细丝；猪里脊肉切成细丝；青红椒切丝；葱切段；姜切片。
腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入料酒、酱油、老抽、淀粉和少许盐，抓拌均匀,腌制10分钟。
炒肉丝：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色,出锅备用。
炒土豆丝：锅中留少许油，放入葱姜爆香,再加入土豆丝翻炒至微微透明。
调味：加入适量的盐、白糖和酱油,继续翻炒均匀。
加入肉丝：将炒好的肉丝重新放入锅中,与土豆丝一起翻炒均匀。
出锅：最后加入青红椒丝，快速翻炒几下，使青红椒丝断生,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 土豆丝不宜切得太细,以免炒制时过于软烂。
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒土豆丝时火候要大，快速翻炒,以免土豆丝变黑。
- 根据个人口味，可以适量加入其他调料，如醋、蒜末等。
🍲 土豆炒肉丝，这样做真的很好吃！不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥰
