蘑菇炒辣椒炒土豆是一道色香味俱全的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！🍄🔥🥔
准备好以下食材：
- 新鲜蘑菇适量
- 辣椒适量（根据个人口味调整辣度）
- 土豆1-2个
- 大蒜几瓣
- 生姜一小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许（可选）
【炒制步骤】：
准备食材：将蘑菇洗净，切成薄片；土豆去皮，切成小块；辣椒去籽，切成条状；大蒜和生姜分别切成末。
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，大火加热至油热。
爆香调料：将切好的蒜末和姜末放入锅中，煸炒至出香味。
下土豆：将切好的土豆块放入锅中，翻炒均匀，炒至表面微黄。
加入蘑菇：将蘑菇片放入锅中，与土豆一起翻炒，使蘑菇片均匀受热。
加辣椒：将切好的辣椒条放入锅中，继续翻炒均匀。
调味：根据个人口味，加入适量的盐进行调味。
出锅前：撒上少许鸡精或味精，提鲜增香。
出锅装盘：将炒好的蘑菇炒辣椒炒土豆盛出，装盘即可。
【小贴士】：
- 蘑菇不宜炒得太久,以免失去口感和营养。
- 土豆炒至微黄时即可,以免过于软烂。
- 辣椒的辣度可以根据个人喜好调整,喜欢辣的可以多放一些。
这样一道美味的蘑菇炒辣椒炒土豆就完成了！🎉快来试试吧，保证让你食欲大开！🍲🌶️🍄
