腊猪头炒香菇🍄，是一道色香味俱佳的传统家常菜，深受广大食客的喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你在家也能轻松做出美味的腊猪头炒香菇🍄！
🌟【食材准备】
- 腊猪头肉：150克
- 香菇：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌟【制作步骤】
- 将腊猪头肉切成薄片,用开水焯水去腥，捞出备用。
- 香菇洗净,去蒂，切成薄片。
- 葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入腊猪头肉片,翻炒至肉片变色。
- 放入香菇片,继续翻炒。
- 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 淋入少量水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 腊猪头肉在焯水时,可以加入少量料酒去腥。
- 香菇提前泡发,口感更佳。
- 翻炒过程中,注意火候，以免烧糊。
这样一道美味的腊猪头炒香菇🍄就完成了！🎉它的口感鲜美，腊香浓郁，香菇的鲜美与腊肉的醇厚相互融合，让人回味无穷，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜！🍲🍲🍲
