鱿鱼炒土豆泥做法大全🍲
土豆泥是家常菜中的经典之作,而将其与鱿鱼搭配，更是美味升级！就为大家带来鱿鱼炒土豆泥的做法大全，让你在家也能轻松做出这道美味佳肴！🎉
原料准备
- 土豆 2个
- 鱿鱼 1条
- 葱 1根
- 姜 1片
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 植物油 适量
土豆泥制作
- 土豆洗净,去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
- 蒸熟后,取出土豆，用勺子压成泥状，备用。
- 葱、姜、蒜切末，青红椒切丝备用。
鱿鱼处理
- 鱿鱼清洗干净,去掉内脏和鱿鱼嘴，切成圈状。
- 鱿鱼圈放入开水中焯水,去除腥味，捞出备用。
炒制过程
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入鱿鱼圈翻炒至变色,再加入青红椒丝翻炒。
- 倒入土豆泥,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精和生抽调味，翻炒均匀。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许葱花提香。
小贴士
- 土豆选择粉性大的土豆,蒸出来的土豆泥口感更佳。
- 鱿鱼焯水可以去除腥味,让口感更鲜美。
- 炒制过程中,注意火候，以免土豆泥烧焦。
一道美味的鱿鱼炒土豆泥就完成了！🍲快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤
