🌿苦瓜炒香菇，简单美味家常菜🍄
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——苦瓜炒香菇。😊
🌿苦瓜炒香菇不仅营养丰富，而且具有清热解毒、降火消暑的功效，非常适合夏天食用，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🔥【食材准备】
- 苦瓜 1根
- 香菇 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 花椒粉 适量（可选）
🌿【烹饪步骤】
- 将苦瓜洗净,切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除苦瓜的苦味。🍃
- 香菇洗净,切成薄片，备用。🍄
- 热锅冷油,油热后放入蒜末炒香。🔥
- 将苦瓜片放入锅中,快速翻炒均匀，炒至苦瓜变软。🌿
- 将香菇片放入锅中,继续翻炒均匀，让苦瓜和香菇的味道充分融合。🍄
- 加入生抽,翻炒均匀，让苦瓜和香菇上色。🍃
- 根据个人口味,可以适量加入花椒粉提味。🌶️
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜嫩。🍜
- 出锅前,撒上葱花或香菜，增加菜肴的香气。🌿
🌟【小贴士】
- 苦瓜切片后,用盐水浸泡可以去除苦味，让苦瓜更加美味。
- 炒苦瓜时,火候要大，动作要快，以免苦瓜炒得太老。
- 香菇具有丰富的营养价值,搭配苦瓜，是一道健康美味的佳肴。
🎉一道色香味俱全的苦瓜炒香菇就完成了！快快动手尝试一下吧，相信你一定会喜欢的！🍲🌿
