🌶️辣椒炒猪肝，美味又下饭🍲
猪肝富含丰富的营养,而辣椒则能激发出猪肝的鲜美口感，如何用辣椒炒出美味的猪肝呢？下面，就让我来为大家分享一下辣椒炒猪肝的做法吧！🤩
准备好以下食材：
- 猪肝 300克
- 辣椒 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
按照以下步骤进行操作：
- 将猪肝切成薄片,用料酒、盐、生抽和白胡椒粉腌制10分钟。
- 将辣椒去籽切块,生姜、大蒜切片，青蒜切段备用。
- 热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 加入腌制好的猪肝片,快速翻炒至猪肝变色。
- 放入辣椒块,继续翻炒至辣椒断生。
- 加入青蒜段,翻炒几下。
- 根据个人口味加入适量的盐调味即可。
🌶️小贴士：
- 猪肝在腌制时,加入料酒可以去除腥味。
- 炒猪肝时,火候要大，快速翻炒，以免猪肝变老。
- 辣椒可以根据个人口味选择辣度。
这样一道美味的辣椒炒猪肝就做好了,口感鲜美，辣而不燥，下饭又开胃，快来试试吧！🍲👍
