🌱🥩 潮汕湿炒豆芽炒肉,家常美食的绝妙搭配！
在潮汕地区，美食文化独具特色，其中一道经典的菜肴便是“湿炒豆芽炒肉”，这道菜色泽诱人，口感鲜美，是潮汕家庭餐桌上不可或缺的美味佳肴，就让我为大家详细介绍一下这道潮汕湿炒豆芽炒肉的烹饪方法吧！🎉
🌱【食材准备】
- 豆芽：适量
- 猪里脊肉：适量
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 淀粉：适量
- 花生油：适量
🥩【烹饪步骤】
- 将猪里脊肉切成细丝，加入适量的生抽、盐和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 豆芽洗净，沥干水分；青红椒切丝备用。
- 热锅冷油，油热后下入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，下入蒜末爆香，再加入豆芽和青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入适量的生抽、盐调味,翻炒均匀。
- 出锅前，撒上少许葱花，即可享用美味的潮汕湿炒豆芽炒肉啦！🌿
🌱【烹饪小贴士】
- 豆芽不宜炒得太久,以免失去爽脆的口感。
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒菜时火候要掌握好,以免炒糊。
潮汕湿炒豆芽炒肉，这道家常美食不仅美味可口，而且营养丰富，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道潮汕特色菜肴的！🍲🥳
