🥚鸭蛋炒黄豆籽——简单美味的家常菜
鸭蛋炒黄豆籽,听起来是不是有点好奇呢？这道菜不仅简单易做，而且味道鲜美，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒制这道美味的家常菜吧！
🍳【食材准备】
- 鸭蛋 2个
- 黄豆籽 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
🌟【炒制步骤】 1️⃣ 首先将黄豆籽用清水冲洗干净，捞出沥干水分，鸭蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散备用。 2️⃣ 热锅倒油，油热后放入葱花爆香，炒至葱花微黄。 3️⃣ 将黄豆籽放入锅中，中火翻炒至表面微黄，出香味。 4️⃣ 将打散的鸭蛋液倒入锅中，用铲子快速翻炒，使鸭蛋液均匀裹在黄豆籽上。 5️⃣ 待鸭蛋液基本凝固，加入适量的盐调味，继续翻炒均匀。 6️⃣ 炒至鸭蛋完全凝固，黄豆籽熟透，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 炒制过程中,注意火候，避免炒糊。
- 黄豆籽不宜炒得太久,以免失去口感。
- 根据个人口味,可以适量加入其他调料，如酱油、胡椒粉等。
鸭蛋炒黄豆籽,简单几步，美味即刻呈现，这道菜色泽金黄，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或者日常饮食的菜肴，快来试试吧，相信你一定会爱上它的！🌈🥰
