洋葱鸡蛋木耳腐竹炒菜是一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富,下面就来教大家如何炒制这道美味的菜肴。
🌟 准备食材：
- 洋葱：1个
- 鸡蛋：2个
- 木耳：适量
- 腐竹：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
🍳 制作步骤：
处理食材：先将洋葱洗净切丝，鸡蛋打散备用，木耳和腐竹提前泡发，木耳撕成小朵,腐竹切段。
炒洋葱：锅中倒入适量食用油，油热后放入洋葱丝，翻炒至洋葱丝变软,颜色变深。
炒鸡蛋：在洋葱炒至半熟时，倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒至鸡蛋凝固成块。
加入木耳和腐竹：将泡发好的木耳和腐竹放入锅中,与洋葱鸡蛋一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀,让调味料充分渗透到食材中。
出锅：炒至所有食材都熟透,洋葱鸡蛋木耳腐竹炒菜就可以出锅了。
🍲 小贴士：
- 洋葱切丝时，可以先在水中浸泡一下,可以去除一些辛辣味。
- 木耳和腐竹泡发时，可以用温水，这样泡发得更快,也更软糯。
- 炒制过程中，火候不宜太大,以免食材炒焦。
这样一道色香味俱全的洋葱鸡蛋木耳腐竹炒菜就完成了，快快动手试试吧！🎉🍳🍽️
