🍲 豆豉酱炒花蛤，美味可口的家常菜 🦀
豆豉酱炒花蛤是一道简单又美味的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富,下面就来教大家如何炒出一道色香味俱全的豆豉酱炒花蛤。
🌟 准备食材：
- 花蛤500克
- 豆豉酱2大勺
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🌟 炒制步骤：
将花蛤清洗干净，放入淡盐水中浸泡片刻，让花蛤吐净泥沙，将浸泡好的花蛤捞出,沥干水分备用。
生姜和大蒜切片,葱切段备用。
热锅凉油,油热后放入姜片和蒜片爆香。
将葱段放入锅中,翻炒出香味。
将豆豉酱放入锅中,小火炒出红油。
将沥干水分的花蛤放入锅中,快速翻炒均匀。
在翻炒的过程中,加入适量的料酒去腥增香。
炒至花蛤开口,加入适量的盐调味。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士：
- 豆豉酱的选择很重要，要选择香味浓郁、颜色红亮的豆豉酱。
- 炒花蛤时，火候要大，动作要快，以免花蛤煮得太老,口感变差。
- 如果喜欢辣味,可以在炒制过程中加入适量的辣椒。
这样一道美味的豆豉酱炒花蛤就完成了！🎉 花蛤的鲜美与豆豉酱的香味完美结合，让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你一尝倾心！🥰
