🌟腊肠炒甘蓝：这样做，美味可口！🍲
腊肠炒甘蓝是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，深受大众喜爱，如何才能将这道菜炒得既好看又好吃呢？下面，就让我为大家详细介绍一下腊肠炒甘蓝的做法吧！👇
🍽️食材准备：
- 腊肠：适量
- 甘蓝：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 葱：适量
- 植物油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟烹饪步骤：
1️⃣ 准备食材：将腊肠、甘蓝、大蒜、生姜、葱清洗干净，分别切成片、丝、末备用。
2️⃣ 腊肠处理：将腊肠放入沸水中焯水，去除多余的油脂和杂质，捞出备用。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量植物油，加热至油温五成热。
4️⃣ 下蒜末、姜末：待油温适中时，下入蒜末、姜末爆香。
5️⃣ 放入腊肠：将焯水后的腊肠放入锅中翻炒，炒至表面微焦。
6️⃣ 加入甘蓝：将切好的甘蓝丝放入锅中，快速翻炒均匀。
7️⃣ 调味：根据个人口味，加入适量盐和鸡精，继续翻炒均匀。
8️⃣ 出锅装盘：炒至甘蓝变软，腊肠熟透，即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 腊肠焯水可以去除多余的油脂,使口感更加鲜美。
- 炒甘蓝时,火候要适中，以免炒糊。
- 加入适量鸡精,可以使菜肴更加鲜美。
这样一道美味的腊肠炒甘蓝就完成了！😊相信大家按照以上步骤，一定能做出色香味俱佳的佳肴，快来试试吧！👩🍳🍲
