🍅🌶️茄子青椒炒猪肉,家常美味简单学！
亲爱的朋友们，今天给大家分享一道家常美食——茄子青椒炒猪肉的做法，这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法简单易学，快来看看吧！🎉
🌟食材清单：
- 猪肉：300克
- 茄子：2个
- 青椒：1个
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：少许
🌟做法步骤：
- 将猪肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽、胡椒粉,腌制10分钟。
- 茄子洗净去皮，切成滚刀块；青椒去籽，切成条状；大蒜和生姜分别切成末。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和姜末爆香。
- 加入茄子块,翻炒至茄子表面微黄。
- 再加入青椒条,翻炒均匀。
- 倒入炒好的猪肉片，加入适量的盐、生抽、鸡精,翻炒均匀。
- 炒至茄子、青椒和猪肉都熟透,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 茄子容易吸油，炒制过程中可以适量加入少许水,防止糊锅。
- 猪肉切片时，可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 茄子和青椒的配比可以根据个人口味调整。
这道茄子青椒炒猪肉简单易学，色香味俱佳，非常适合家庭聚餐或者日常下饭，快动手试试吧！😊🍲
祝大家做菜愉快，享受美食时光！🎊🍽️
