🍲 肉丝榨菜炒蒜黄——家常美味，简单易学！
肉丝榨菜炒蒜黄是一道色香味俱佳的家常菜,既简单又美味，下面就来为大家详细介绍一下如何炒出美味的肉丝榨菜炒蒜黄。
🌿 准备食材：
- 猪里脊肉 200克
- 榨菜 100克
- 蒜黄 100克
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🍳 炒制步骤：
准备食材：将猪里脊肉切成细丝，用生抽、老抽、少许盐腌制10分钟；榨菜切丝，蒜黄切段，生姜切丝，葱切段备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，肉丝炒散后盛出备用。
炒蒜黄：锅中留少许油，放入姜丝和葱段爆香，然后加入蒜黄段，快速翻炒至蒜黄断生。
加入肉丝：将炒好的肉丝重新倒入锅中，与蒜黄一起翻炒。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，继续翻炒均匀，让肉丝和蒜黄充分吸收调味料的味道。
出锅装盘：炒至肉丝和蒜黄熟透，调味均匀后，即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士：
- 肉丝要切得细一些,这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
- 蒜黄不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 榨菜本身有咸味,所以调味时要根据个人口味适量添加盐。
通过以上步骤,一道美味的肉丝榨菜炒蒜黄就完成了！家常而不失风味，简单易学，快快动手试试吧！🎉🍲
