🔥香辣猪肉炒辣椒🌶️做法大揭秘！
香辣猪肉炒辣椒，是一道色香味俱佳的川菜，既能满足你的味蕾，又能驱散冬日的寒冷，下面，就让我来为大家揭秘这道美食的制作方法吧！🎉
🌟【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 青椒 2个
- 红椒 1个
- 干辣椒 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、白糖和少许盐,抓匀腌制15分钟。
- 青椒、红椒去籽切片，葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 锅中留底油,下入葱姜蒜和干辣椒爆香。
- 接着放入青椒、红椒翻炒至断生。
- 将炒好的猪肉片重新倒入锅中，与青椒、红椒一起翻炒均匀。
- 根据个人口味，加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 猪里脊肉切片时，可以斜着切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 干辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒制过程中，火候要掌握好,以免辣椒炒糊。
🍲【成品展示】 一道色香味俱全的香辣猪肉炒辣椒就做好了！看着那红彤彤的辣椒和肉片，是不是已经忍不住流口水了呢？快快动手尝试一下吧！🤤
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道美味的香辣猪肉炒辣椒，快邀请亲朋好友一起分享这份美味吧！🥳
