🌶️洋葱炒茄子皮,家常美味简单做🍳
在日常生活中，茄子是一种常见的蔬菜，而茄子皮富含膳食纤维和多种维生素，营养价值极高，就让我们一起探索如何将洋葱炒茄子皮做得既美味又营养吧！🌱
准备好以下食材：
- 茄子 1个
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 生抽、老抽、盐、糖、食用油 适量
🔪【步骤一：处理食材】
- 茄子洗净，切成条状,保留茄子皮。
- 洋葱切丝,大蒜切片备用。
🌶️【步骤二：炒制茄子皮】
- 热锅凉油，油热后放入洋葱丝和蒜片,翻炒出香味。
- 加入茄子条，快速翻炒均匀,使茄子皮均匀受热。
🍳【步骤三：调味】
- 加入适量的生抽、老抽,使茄子皮着色。
- 调入适量的盐和糖,根据个人口味调整。
- 翻炒均匀,让茄子皮充分吸收调味料。
🌿【步骤四：出锅】
- 炒至茄子皮变软,汤汁浓稠。
- 出锅前撒上葱花增香,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 茄子皮不宜炒得太久,以免口感变差。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免茄子皮烧焦。
洋葱炒茄子皮是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，还能满足你的味蕾，快快动手试试吧！🎉🍴
