炒豆腐豆芽芹菜，是一道简单又营养的家常菜,下面就来教大家怎么炒这道美味的菜肴吧！
🌿 准备工作：
- 豆腐：一块嫩豆腐,切成小块。
- 豆芽：适量,洗净备用。
- 芹菜：几根,洗净切成段。
- 调料：盐、生抽、蚝油、蒜末、鸡精或味精、食用油。
🍳 炒制步骤：
- 豆腐焯水：锅中加水，放入豆腐块，焯水2-3分钟，去除豆腥味,捞出备用。
- 炒豆芽：锅中放少许油，油热后放入蒜末炒香，再加入豆芽翻炒至豆芽变软，大约1-2分钟。
- 加入豆腐：将焯水后的豆腐块放入锅中,与豆芽一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐、生抽、蚝油，翻炒均匀,让豆腐充分吸收调味料的味道。
- 翻炒出锅：最后加入少许鸡精或味精提鲜,翻炒均匀后即可出锅。
🍲 小贴士：
- 焯水时水不宜太多,以免豆腐吸水变软。
- 豆芽和豆腐的翻炒时间不宜过长,以免豆腐过于软烂。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍽️ 成品展示： 炒好的豆腐豆芽芹菜色泽鲜亮，口感清爽，营养丰富，是一道非常适合夏季的家常菜，快动手试试吧,保证你一尝倾心！
🎉 快乐烹饪，享受美食时光！🍽️🌿🍲
