🌱🍵炒山药炒呆豆，美味家常菜🍲
山药和呆豆,这两种看似普通的食材，搭配在一起，却能烹饪出美味可口的家常菜，下面，就让我来为大家介绍一下，如何炒山药炒呆豆吧！🤩
🍽️食材准备：
- 山药 1根
- 呆豆 1把
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 豆瓣酱 适量
🌱山药和呆豆的处理：
- 山药去皮,切成滚刀块，放入水中浸泡，防止氧化变黑。
- 呆豆洗净,去杂质，捞出备用。
🌶️炒制步骤：
- 葱、姜、蒜洗净切末备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 放入山药块,翻炒至表面微黄。
- 加入呆豆,继续翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽、老抽，调味。
- 放入豆瓣酱,翻炒均匀，使山药和呆豆充分吸收调料的味道。
- 待山药和呆豆炒至熟透,即可出锅装盘。
🍲炒山药炒呆豆小贴士：
- 山药去皮时,最好戴上一次性手套，以免++皮肤。
- 炒山药时,火不宜太大，以免山药表面炒糊，内部不熟。
- 呆豆炒制过程中,注意翻炒，防止糊锅。
😋炒山药炒呆豆，色泽诱人，口感鲜美，是一道适合家常的美食，快来试试吧！🎉🌈
