🍲家常美味——豆瓣炒猪肉🥩
猪肉，作为我国餐桌上常见的食材，其肉质鲜嫩，营养丰富，搭配不同的调料，可以烹饪出各式各样的美味佳肴，就为大家分享一道简单易学的家常菜——豆瓣炒猪肉，让我们一起感受这道菜的独特魅力吧！🌟
🌶️【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 豆瓣酱 1大勺
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 1大勺
- 料酒 1大勺
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 食用油 适量
🌱【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 青红椒洗净切成条状,备用。
- 热锅凉油，油温五成热时,放入蒜末和姜末爆香。
- 下入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色。
- 加入豆瓣酱，翻炒均匀,让肉片充分吸收豆瓣酱的香味。
- 放入青红椒条,继续翻炒。
- 加入适量的盐和白糖,调味。
- 翻炒至青红椒断生,即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 豆瓣酱的量可以根据个人口味适量增减。
- 猪肉片要切得薄一些，这样更容易熟透,口感也更佳。
- 炒制过程中，火候要掌握好,以免肉片炒糊。
🥢豆瓣炒猪肉，色香味俱佳，是一道简单又美味的家常菜，只需简单的几步，就能做出令人垂涎欲滴的佳肴，快快动手，为家人和朋友带来一份温馨的美食吧！🎉
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