🔥++炒猪蹄做法窍门，让你一尝倾心！
++炒猪蹄,是一道色香味俱全的传统美食，猪蹄富含胶原蛋白，具有美容养颜的功效，而辣味则能++食欲，让人欲罢不能，下面，就让我为大家分享++炒猪蹄的做法窍门，让你在家也能轻松做出美味的++猪蹄！
🍲【食材准备】
- 猪蹄 2个
- 干辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
🍲【做法步骤】
- 将猪蹄清洗干净,剁成块状，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。
- 干辣椒剪成段,生姜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜片爆香。
- 加入焯水后的猪蹄块,翻炒均匀。
- 加入适量酱油、老抽、料酒，翻炒均匀，让猪蹄充分吸收调味料。
- 加入干辣椒段,继续翻炒均匀。
- 加入白糖和盐,调味后继续翻炒。
- 加入适量的清水,没过猪蹄，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 待猪蹄炖至软烂,汤汁浓稠时，即可出锅装盘。
🌟【做法窍门】
- 猪蹄焯水时,加入少许料酒和姜片，可以去除腥味。
- 烹饪过程中,火候要掌握好，避免烧焦。
- 加入适量的清水,可以让猪蹄炖得更烂，汤汁更鲜美。
- 调味时,可以根据个人口味适量调整酱油、老抽、料酒和盐的用量。
🔥++炒猪蹄，是一道让人回味无穷的美食，掌握了这些做法窍门，相信你也能在家轻松做出美味的++猪蹄，与家人朋友共享美味时光！🥳🍲🍻
