🌿家常美味🍲：炒韭菜与炒豆皮的做法分享
🌱 炒韭菜，这道家常菜以其鲜美的口感和丰富的营养，深受广大食客的喜爱，而炒豆皮，则是另一种风味独特的家常美食,就让我们一起学习这两道菜的经典家常做法吧！
🌿 炒韭菜
🍽️ 材料：
- 韭菜 200克
- 胡萝卜 1根
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟 步骤： 1️⃣ 韭菜洗净切段，胡萝卜切丝备用。 2️⃣ 鸡蛋打散，加盐搅拌均匀。 3️⃣ 热锅凉油，倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固，盛出备用。 4️⃣ 锅中留底油，加入韭菜和胡萝卜丝，快速翻炒至断生。 5️⃣ 最后加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀,加盐调味即可出锅。
🍲 炒豆皮
🍽️ 材料：
- 豆皮 3张
- 猪肉末 100克
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
🌟 步骤： 1️⃣ 豆皮切成长条状，青红椒切丝备用。 2️⃣ 猪肉末中加入生抽、盐，搅拌均匀。 3️⃣ 热锅凉油，倒入肉末，炒至变色。 4️⃣ 加入青红椒丝，翻炒均匀。 5️⃣ 将炒好的肉末和青红椒丝铺在豆皮上。 6️⃣ 将豆皮卷起，用牙签固定，放入锅中蒸熟。 7️⃣ 蒸熟后取出，切片装盘,撒上葱花即可。
🍲 这两道家常菜做法简单，营养丰富，是家庭餐桌上的常客，快动手试试吧，让家人共享这份美味吧！👨🍳👩🍳🍲
