🍲酱豆腐炒肉怎么做才好吃🍲
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道家常美食——酱豆腐炒肉，这道菜色香味俱佳，做法简单，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下酱豆腐炒肉的做法吧！👩🍳🍲
🔍食材准备：
- 五花肉 200克
- 酱豆腐 1块
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟制作步骤：
- 将五花肉切成薄片,用料酒、酱油、水淀粉腌制10分钟，使肉片更加入味。
- 酱豆腐切成小块,葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入酱豆腐块,翻炒均匀，使酱豆腐充分吸收调味料。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入白糖，翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉勾芡,使酱豆腐炒肉更加浓稠。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味的酱豆腐炒肉啦！🍲👩🍳
🌈小贴士：
- 肉片腌制时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 酱豆腐在炒制过程中,不要炒得太久，以免豆腐过于碎烂。
- 水淀粉勾芡时,注意火候，以免糊锅。
酱豆腐炒肉是一道简单易学的家常菜,希望大家喜欢！快动手试试吧，保证让你回味无穷！🌟🍲👩🍳
