🍽️ 重庆炒土豆家常做法,让你在家也能尝到地道的辣味！
土豆，作为一种常见的食材，不仅营养丰富，而且做法多样，就让我们一起学习一下重庆炒土豆的家常做法,让你在家也能轻松做出地道的辣味佳肴！
🍳 准备食材：
- 土豆 2个
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 干辣椒 适量
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 豆瓣酱 适量
🌟 炒土豆步骤：
1️⃣ 土豆去皮，切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分备用。 2️⃣ 干辣椒剪成小段，生姜切成末，青红椒切成小块。 3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末和姜末爆香。 4️⃣ 加入豆瓣酱，炒出红油。 5️⃣ 放入土豆片，快速翻炒均匀。 6️⃣ 加入干辣椒和青红椒，继续翻炒。 7️⃣ 加入适量的盐和鸡精，调味。 8️⃣ 翻炒至土豆片熟透，汤汁浓稠,撒上葱花即可出锅。
🍲 小贴士：
- 土豆切片时，可以适当放点盐,这样炒出来的土豆片更加入味。
- 炒土豆时，火候要大，快速翻炒，这样土豆片不会粘连,口感更佳。
- 如果喜欢辣味,可以适量增加干辣椒的数量。
🥢 重庆炒土豆是一道简单又美味的家常菜，无论是作为主食还是配菜，都非常适合，学会这道菜，你就可以在家里享受地道的重庆辣味了！快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
