🍲 肉炒豆角怎么炒出来好吃 🍲
豆角炒肉是一道家常菜,色香味俱佳，营养丰富，如何炒出一道美味的肉炒豆角呢？下面就来为大家详细介绍一下炒肉豆角的步骤和技巧。
🌿 准备食材：
- 豆角：500克
- 猪肉：300克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲 炒制步骤：
豆角洗净,切成小段；猪肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。
生姜、青红椒分别切成丝备用。
热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
锅中留底油,加入蒜末、姜丝爆香。
下入豆角段,大火翻炒至豆角表面微焦。
再加入青红椒丝,翻炒均匀。
倒入炒好的肉片,加入适量的酱油，快速翻炒均匀。
最后加入适量的盐,炒匀即可出锅。
🌟 炒制技巧：
豆角不宜炒得太久,以免变软失去口感。
肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
炒豆角时,火候要大，动作要快，以免豆角炒糊。
加入青红椒丝,可以增加菜肴的色泽和口感。
🍲 美味肉炒豆角就做好了！这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的佳肴，快来试试吧！🍲🌟
